القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة تحضير مثلوثة الدجاج

 طريقة تحضير مثلوثة الدجاج




المقادير

- الجريش - القمح المجروش : 500 غراماً

- حليب : كوب

- الأرز : 2 كوب

- البصل : 2 حبة (صغير الحجم / مفروم)

- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق/ مقطْع)

- مرق دجاج : 2 كوب

- ملح : ملعقة صغيرة

- صلصة طماطم : كوب

- خضار مشكلة : 2 كوب

- الثوم : فصّان (مفروم)

- الكمون : ملعقة صغيرة

- الماء : 2 كوب

- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

- عصير الليمون : ربع ملعقة كبيرة

- الزبدة : ملعقة كبيرة


طريقة التحضير

1_في قدر به ماء على نار خفيفة يسلق القمح المجروش، ثم تتم تصفيته جيداً من الماء.

2_يُضاف مرق الدجاج إلى القمح المجروش ويترك حتى ينضج في المرق.

3_إضافة حبة واحدة من البصل المفروم والزبدة، مع الاستمرار في الطهي لمدة 30 دقيقة.

4_يٌضاف الملح، الكمون والحليب، ويترك المزيج يطهى حتى ينضج.

5_في مقلاة على النار، يسخن القليل من الزيت، ثم إضافة البهارات، والكمية المتبقية من البصل، وعصير الليمون، وصلصة الطماطم والخضار مع الماء، ويترك المزيج للطهو حتى ينضج الخضار تماماً.

6_في قدر منفصل يطهى الأرز مع كمية من الماء، ويترك على النار حتى ينضج.

7_يقدم في صحن بتوزيع طبقة من الجريش أولاً، ثم الخضار المسلوق فوقه، يليه الأرز ثم قطع الدجاج المطهية.

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

التنقل السريع