القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة تحضير بقلاوة بالجوز والقرفة بعجينة الفيلو

 بقلاوة بالجوز والقرفة بعجينة الفيلو




المقادير

- مكسرات : نصف كيلو (مفرومة)

- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

- عجينة فيلو : عبوة

- الزبدة : كوب (مذوبة)

- سكر : كوب (أبيض)

- الماء : كوب

- العسل : نصف كوب

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- قشرة ليمون : ملعقة صغيرة (مبشورة)

- الجوز : ملعقة كبيرة (مطحون)


طريقة التحضير

1_سخني الفرن مسبقاً على 175 درجة مئوية، مع تجهيز طبق خَبز مدهون الزبدة.

 2_اخلطي القرفة والمكسرات والجوز معاً.

3_افردي عجين الفيلو وقطعي الرقائق إلى نصفين لتناسب الصينية.

4_قومي بتغطية الفيلو بقطعة قماش مبللة أثناء تجميع البقلاوة لمنعها من الجفاف.

5_ضعي ورقتين من رقائق الفيلو في قاع الطبق المحضر، وضعي فوقها الكثير من الزبدة.

6_ رشي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من خليط الجوز على الوجه.

7_كرري الخطوات السابقة مع باقي الطبقات حتى يتم استخدام جميع المكونات، وتنتهي بحوالي 6 أوراق من رقائق الفيلو.

8_باستخدام سكين حاد، اقطعي البقلاوة إلى أربعة صفوف طويلة ثم (تسع مرات) قطرياً لعمل 36 شكلاً ماسياً.

9_اخبزيها في الفرن المُسخن مسبقاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً، حوالي 50 دقيقة.

10_أثناء خبز البقلاوة، يُمزج السكر والماء في قدر صغير على نار متوسطة ويُغلى المزيج، ويضاف العسل والفانيليا والليمون أو نكهة البرتقال.

11_خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

12_أخرجي البقلاوة من الفرن وضعي عليها الشراب على الفور.

13_قدميها باردة.

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

التعليقات

التنقل السريع