القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل فيتوتشيني بالدجاج والكريمة على الطريقة الإيطالية

  طريقة عمل فيتوتشيني بالدجاج والكريمة على الطريقة الإيطالية




مقادير عمل فيتوتشيني بالدجاج

1_٥٠٠ جرام من المكرونة الفيتوتشيني.

2_صدر دجاجة كاملة مخلي.

3_جبنة بارميزان.

4_كريمة طبخ.

5_نصف ملعقة ثوم بودرة.

6_نصف ملعقة فلفل أبيض.

7_ملعقة صغيرة من الملح.

8_١٥٠ جرام من المشروم.

9_زبدة للطبخ.


طريقة تحضير فيتوتشيني بالدجاج

1_تُسلق المكرونة الفيتوتشيني في ماء مغلي يحتوي على ملعقة من الملح وملعقتين من الزيت.

2_تُصفى المعكرونة وتوضع جانباً.

3_يُقطع صدر الدجاجة إلى شرائح صغيرة، وتُتبل بالملح والفلفل الأبيض.

4_توضع طاسة عميقة على النار ضد الالتصاق، ويضاف بها ملعقة كبيرة من الزبدة.

5_تُضاف قطع الدجاج إلى الزبدة وتُقلب إلى أن تنضج، ثم تُضاف نصف ملعقة الثوم البودرة.

6_يوضع المشروم ويُقلب جيداً حتى الوصول إلى النُضج المطلوب.

7_يتم إضافة كريمة الطبخ ويُقلب المزيج معا جيداً حتى يمتزج الطعم، ويضاف الملح إذا احتاج الأمر إلى ذلك، وذلك لأنه تم تتبيل الفراخ بالملح، فيجب توخي الحذر كما أن المعكرونة تُسلق بالملح، وهذه الوصفة لا تتطلب كثيرا من الملح.

8_تُوضع المعكرونة المسلوقة وتقلب جيداً مع المكونات، ويتم مزجها بشكل جيد.

9_تُصب في أطباق التقديم، وتوضع على الوجه الجبنة البارميزان والطبق ساخن حتى تسيح على الوجه.

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

التعليقات

التنقل السريع