القائمة الرئيسية

الصفحات

 وصفة عمل فاهيتا الدجاج




المقادير

*لدجاج الفاهيتا :

_عصير الليمون : ثلث كوب

_عصير الأناناس : ربع كوب (بدون سكر مضاف)

_الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة (قليلة الصوديوم)

_الثوم : فص (مفروم)

_الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)

_الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (مطحون)

_الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (رقائق)

_ملح البحر : ملعقة صغيرة

_فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

_كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)

_زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

_صدر الدجاج : نصف كيلو (منزوع العظم والجلد)


*خلطة الفاهيتا :

_البصل : 1 حبة (مقطع ناعم)

_الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع شرائح رقيقة)

_الفلفل الأحمر : 2 حبة (مقطع شرائح رقيقة)

_ملح البحر : ملعقة صغيرة

_فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

_ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة


طريقة التحضير

1_في وعاء كبير أو كيس حراري، تمزج صدور الدجاج مع عصير الليمون الطازج وعصير الأناناس الخالي من السكر وصلصة الصويا منخفضة الصوديوم، زيت الزيتون، الثوم المفروم، الكمون المطحون، الفلفل الحلو المدخن، رقائق الفلفل الأحمر، ملح البحر، الفلفل الأسود المطحون والكزبرة الطازجة المفرومة.

2_اتركيها في البراد لمدة لا تقل عن 30 دقيقة وحتى 8 ساعات.

3_بعد تتبيل الدجاج، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة كبيرة حتى يسخن.

4_أضيفي الدجاج المتبل واطهيه على الجانبين حتى ينضج بالكامل، لمدة تتراوح من 4 إلى 6 دقائق لكل جانب.

5_ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً حتى يرتاح، قطعيه إلى شرائح رفيعة.

6_في نفس المقلاة المستخدمة لطهي الدجاج، أضيفي شرائح البصل الأبيض، وشرائح الفلفل الأحمر، وشرائح الفليفلة الحلوة الحمراء، وشرائح الفلفل الأخضر، وملح البحر، والفلفل الأسود المطحون، ويتم خلطهم معاً.

7_اطهي خلطة الفلفل على نار متوسطة إلى عالية حتى ينضج الفلفل الحلو والبصل، ويظل على النار من 6 إلى 4 دقائق.

8_في صحن التقديم، اسكبي الدجاج وفوقه خلطة الفلفل والبصل وقلبيهم جيداً.

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

التنقل السريع